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NOUS DEDIONS CE MOIS DE FEVRIER AU TORREFACTEUR LOCAL AUGUSTE BEDIE, DIRECTEUR GENERAL DE LITTLE CAFE




Anciennement en poste au Conseil du Café-Cacao, Auguste BEDIE était en charge des activités de durabilité auprès des différents acteurs de la filière café-cacao (coopératives, producteurs, chocolatiers, transformateurs, ONG, Ministères, agences de développements, etc.). Grand amateur de café, en 2016, il nourrit l’idée de démarrer sa propre entreprise de torréfaction de café, un secteur encore sous-exploité et très porteur selon lui. Il lui fallut attendre jusqu’en février 2019 pour peaufiner et réaliser son projet, après avoir bénéficié de formations et stages d’apprentissage de torréfaction au café au sein du Centre d’Analyses de la Qualité du Café et du Cacao (CAQCC) du Conseil du Café-Cacao et avoir effectué un séjour en Europe où il se perfectionne. Toutes ces expériences acquises, la même année, il lance enfin Little Café avec son atelier de torréfaction implanté dans la ville de Toumodi, au cœur de la région du Bélier.

Expert en torréfaction du café, Auguste BEDIE, avec sa marque Little café, fait la promotion du café made in Côte d’Ivoire. Pour répondre aux goûts des amateurs de café, la marque propose une large variété de produits mettant en avant les qualités gustatives du café robusta. Grâce à cette innovation, Auguste BEDIE devient un incontournable participant des forums, salons et foires économiques nationaux et internationaux.

Consommons local, soutenons les artisans de Côte d’Ivoire !


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