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À LA DECOUVERTE DU MAITRE CHOCOLATIER VIVIANE KOUAME




      

Passionnée de l’or brun et originaire du centre de la Côte d’Ivoire, Viviane Amenan KOUAME, son cursus scolaire achevé, entame une formation professionnelle au métier de la chocolaterie à Abidjan, en France puis en Italie et devient maître chocolatier.

Ayant compris les multiples opportunités dont regorge le secteur de la transformation locale en Côte d’Ivoire, elle monte sa structure dénommée CHOCOVI en mars 2021.

À la tête de CHOCOVI, elle compte à son actif 6 emplois directs et 30 indirects, avec une gamme variée de produits chocolatés : fèves enrobées, tablettes de chocolat, des infusions, des pralines, etc.

Grâce à la diversité de ses produits énormément appréciés par les amateurs de chocolat, elle participe à plusieurs forums, foires et salons aussi bien au niveau local qu’à l’international.

« Je suis petite-fille de planteur de cacao, on peut dire que j’ai le cacao en héritage ! Je suis passionnée par le cacao et amoureuse du chocolat ».

Consommons local, soutenons les artisans chocolatiers de Côte d’Ivoire.

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